Автор: Джей
Описание: В сентябре мы обычно собираем последние томаты в теплице. Среди них много зелeных, которые, полежав, дозревают. Но несколько баночек я мариную - зимой-то всe сьедается.
|
|
Собираем помидорки, |
|
моем. |
|
В чистые банки кладём специи (я добавила ещё гвоздики пару штук), а вообще - специи по вкусу. И плюс ко всему использую ещё приправу для маринования помидоров (добавляю в каждую банку по 1ст.л). |
|
Укладываем помидоры и заливаем кипятком на 10мин., |
|
затем воду с банок сливаем, добавляем соль и сахар, варим маринад... |
|
Вливаем в помидоры уксус (у меня получилось, что в каждую банку по 50г) и заливаем их маринадом. Закатываем... |
|
Помидорки получаются замечательные.... Иногда зимой вместо маринованных огурцов в салат добавляю. |
