Автор: crazy_doll
Описание: Танго – это не просто движения под музыку, это в первую очередь отношения между мужчиной и женщиной, мимолетный образ, драматический спектакль, «мини-жизнь». Осень – та осень, которую мы любим, - золотая осень, также стремительна и мимолетна, как этот страстный танец.
Так совпало, что в этом году мы собрали «мини-урожай» осенних овощей. И тем не менее, эти овощи прекрасно подходят для приготовления в горшочке именно благодаря своему миниатюрному размеру. Приглашаю вас вместе со мной приготовить горшочек в стиле «мини».
Для конкурса «Осеннее танго».
|
|
Для меня неоспоримым преимуществом готовки в горшочке является то, что ингредиенты (овощи, мясо,...) можно "загружать" в него без предварительной тепловой обработки (жарения, варки,...) и в итоге получить вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Я решила приготовить фаршированные мясом перчики на "подушке" из картофеля и грибов. Вот эти продукты нам понадобятся для приготовления овощей в горшочке. |
|
Маленький кабачок необходимо очистить от шкурки и семян. |
|
Маленькие разноцветные болгарские перчики также очистить от семян и промыть. |
|
Кабачок натереть на крупной терке (можно на мелкой) и смешать с фаршем. Добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, зеленый лук), соль и молотый перец (смесь перцев) по вкусу. |
|
Начинить фаршем перчики. |
|
На дно горшочка выложить очищенный мелкий картофель и грибы, перемешать, посолить. Добавить перец горошком и лавровый лист (небольшого размера). |
|
Влить в горшочек молоко таким образом, чтобы картофель с грибами скрыло наполовину. |
|
Сверху выложить начиненные фаршем перчики. |
|
Из указанного количества продуктов у меня получился 1 горшочек объемом 1,2 литра и 2 обычных маленьких. Поставить горшочки в холодную духовку и оставить при температуре 200 градусов на 1 час. При необходимости удлинить время приготовления на 10-20 минут. |
|
Вкусное и полезное блюдо готово! Приятного аппетита! |
|
И немного танго... |
