Курица с сыром и травами

Автор: Светлана Ней

Описание: "Мы все обожаем жареную курицу, но мало кто догадывается, каким нежным может стать мясо, если фаршировать ее особым способом"... (цитата) Этот бесподобный рецепт я взяла из моего любимого журнала "Просто. Вкусно".

Ингредиенты

Петрушка — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Сыр твердый — 200 г
Специи (соль, перец, сахар, по вкусу)
Курица — 1,3 кг
Лук репчатый — 1 шт
Базилик (я брала сухой, можно свежий - по вкусу)

Приготовление

Курицу вымыть и натереть солью и перцем.

Сыр натереть, смешать с базиликом и приправить перцем.

Отделить кожу от отверстия в брюшке таким образом, чтобы получилось два кармашка. В каждый из этих кармашков положить сырную массу и распределить ее по мякоти.

Лук очистить и порубить крупными кусочками, смешать с зеленью

И положить внутрь курицы.

Сколоть отверстие в брюшке шпажками

И стянуть ножки нитками.

Положить тушку на противень и запекать в духовке около двух часов, периодически поливая ее образовавшимся соком.

Приятного аппетита! Курочка получается нежная и такая ароматная...

Курица с сыром и травами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/