Описание: Это блюдо порадует вас холодными зимними вечерами. Очень вкусно и радует глаз, сохраняются яркие краски осени.
Ингредиенты
Перец болгарский
(всех цветов, небольшого размера)
— 3 кг
Вода
— 2 л
Сахар
— 1 стак.
Соль
— 0,5 ст. л.
Уксус
— 3/4 стак.
Масло подсолнечное
— 1 стак.
Перец душистый
Лист лавровый
(по желанию)
Приготовление
Приготовить перец небольшого размера разного цвета (так веселее), помыть и проколоть в нескольких местах вилкой. Приготовить рассол: в кастрюлю налить 2 литра воды, прокипятить, добавить сахар, соль, масло, уксус и перчик с лаврушкой, кипятить 5 минут. В кипящий рассол положить перчик из расчета на размер ваших банок, варить 3 мин. (если больше будет сильно мягкий). В стерилизованные банки выложить перчики немного утрамбовывая ложечкой и залить рассолом. Закатать и поставить вверх дном, укутав одеялом на ночь. Вот и все - простенько, но со вкусом, еще каким. Приятных зимних вечеров!
Перец маринованный "Объедение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это блюдо порадует вас холодными зимними вечерами. Очень вкусно и радует глаз, сохраняются яркие краски осени.
