"Чизкейк пикантный"

Автор: Ольга Бабич

Описание: Время отпусков закончилось... но представьте, что вы сейчас в греческой открытой таверне под пальмами. Вас угощают питой (да простят меня греки за ее изменения), узо, и для вас играет бузуки. На конкурс"Кулинарная гамма вкусов".

Ингредиенты

Крекер (соленый) — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Сосиска (сосисочный фарш) — 300 г
Моцарелла — 250 г
Крем фреш (с горкой) — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Перемолоть крекер на блендере.

Добавить масло и хорошо перемешать.

Полученную массу уложить в разъемную форму (диаметр 26). Хорошо уплотнить, делая бортики. Поставить в предварительно разогретую духовку при 170 г на 10 мин. Духовку не выключать!

Сосиски почистить, нарезать кусочками.

Перемолоть на блендере с луком. В моих сосисках есть все специи, я ничего не добавляла. Вы по желанию можете добавить душицу, душистый перец.

Сыр перемолоть, добавляя крем фреш. Для тех, кто не может купить крем фреш в магазине, рецепт есть на сайте: /recipes/show/48841/

На остывшее тесто (будем так его называть) укладываем сосисочный фарш.

Сверху сырную массу.

Ставим в духовку на 30 мин.

"Чизкейк пикантный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/