Теплый салат с жареным сыром

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Очень удачный салат, рецепт взяла на сайте Кулинар, но сделала немного по-своему. Даю оригинальный рецепт и свои изменения в скобках. Мужу салат ну очень понравился!

Ингредиенты

Баклажан (у меня 2 мелких, если большой, то 1) — 1 шт
Кабачок (не использовала)
Перец сладкий — 1 шт
Помидор ( у меня 3 мелких красный и 1 желтый) — 3 шт
Зелень (у меня петрушка, укроп)
Специи (соль, перец (перец не использовала), по вкусу)
Сыр адыгейский — 200 г
Масло оливковое (у меня обычное)
Чеснок (у меня 2 зубчика)

Приготовление

Теплый салат с жареным сыром ингредиенты

В оригинале: кабачок и баклажан порезать кубиками и обжарить на сковороде. Помидоры и перец порезать произвольно. Я сделала так: баклажан и перец положила на смазанный маслом противень и в духовку. Потом с баклажана сняла кожицу и порезала, перец просто порезала, помидоры порезала сырыми, зелень мелко нарезала и чеснок пропустила через чеснокодавку.

Адыгейский (или любой твердый не плавкий) сыр обжарить на сковороде, добавить в салат.

Посолить-поперчить (я перец не использовала), заправить оливковым маслом. У меня его не было, поэтому муж заправлял растительным. Думаю, можно и с майонезом попробовать. Приятного!

Теплый салат с жареным сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/