Нежность

Автор: Победитель-1

Описание: Осеннее танго - это танец моих родителей. Они танцуют вместе уже 59 лет. Завтра моему папе 85. Я посвящаю этот рецепт моим родителям.

Ингредиенты

Свинина — 700 г
Грибы — 400 г
Зелень — 1 пуч.
Картофель (мелкий) — 7 шт
Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь ( крупная) — 1 шт
Сметана — 150 г
Слива — 1 шт
Инжир (свежий) — 1 шт
Помидор (на украшение) — 4 ломт.
Масло оливковое — 10 г

Приготовление

вымыла мясо и порезала кусочками

помыла овощи

крупную луковицу порезала полукольцами и припустила на сковороде с оливковым маслом

добавила порезанную морковь в сковородку

на дно горшка положила стебельки зелени

добавила морковь с луком

обжарила грибы, порезанные пластинками

добавила в горшок мясо, порезанное небольшими кусочками

положила картофель, баклажан, порезанный кусочками, грибы

сверху положила сливу и инжир, порезанные ломтиками

сметана покрыла продукты горкой

через 15 минут в духовке одела крышку из теста, когда немного осела сметана

вот какая красота получилась

приятного аппетита

Очень хотелось сделать сюрприз родителям, которые живут на даче. Купила продукты, приготовила и обнаружила, что у меня в распоряжении всего час с небольшим, а блюдо должно приготовиться и мясо быть мягким. Все сделала, как у меня написано, а через 50 минут в духовке, я горшок обернула фольгой, завернула в полотенце и в пакет. Еще минут 20, пока мы ехали до дачи, мой горшочек "томился" в "одеяле". Блюдо получилось очень нежным, так я его и назвала, а слива и инжир придали очень интересный запах.

Нежность — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/