Горшочек "Золотой танец" из касслера и абрикос

Автор: barska

Ингредиенты

• Карбонад (ветчина) — 500 г
• Морковь — 3 шт
• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 3 шт
• Абрикос (консервированные или сушенные) — 200 г
• Сухофрукты (ассорти, яблоки, персики, груши) — 200 г
• Жир (для жарки) — 1-2 ст. л.
• Лист лавровый — 4 шт
• Тмин
• Специи
• Сметана — 100 мл

Приготовление

Наши продукты...

Нарезать касслер - кубиками, лук - дольками, а картофель и морковь - кусочками наискосок

Обжарить репчатый лук, нарезанный дольками в растительном масле, добавив перец горошком, лавровый лист и тмин

Выложить в горшочки послойно: ... картофель и морковь

... касслер, жареный лук с приправами

... сухофрукты (курага, сушеное яболко, алыча и груша) или свежие жёлтые фрукты (абрикосы). Залить водой.

Поставить в духовку на 40 минут...

Сцедить бульон из горшочков, смешать со сметаной и луком-пореем

... залить горшочки соусом. Протушить ещё 15 минут

... уюта Вам!!!

... и тепла!!!

Я желаю счастья вам!!!

© 1povarenok.anvap.us