Кукурузные кексы с бананом

Автор: Irina2208 deleted

Описание: Еще один быстрый рецепт (давно висел у меня в закладках), в горячем виде мне понравилось тесто, но не особо понравился горячий банан внутри. Так что думаю, в холодном виде эти кексы вкуснее. Кстати, в состав входит растительное масло, а не сливочное, так что рецепт вполне устроит тех, кто на диете.

Ингредиенты

Мука кукурузная — 125 г
Мука пшеничная — 150 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Кефир — 225 г
Масло растительное — 60 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Банан — 1 шт

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты (обе муки, сахар, соль, разрыхлитель, соду) и отдельно жидкие (кефир, растительное масло, яйцо). Перемешать содержимое обеих мисок, получится густоватое тесто.

Формочки смазать маслом, банан порезать толстыми кружочками. Кладем ложку теста, банан и накрываем тестом

Выпекать при 200 град. 15-20 минут. Теста получилось очень много, наверное выйдет 12 небольших маффинов

Приятного аппетита!

Кукурузные кексы с бананом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/