Автор: VITA P
Описание: Очень понравился вариант приготовления омлета, говорят, этот вариант по-японски.
|
|
яйца размешать с солью, без образования пены |
|
горячую сковороду смазать растительным маслом, вылить немного яичной массы |
|
когда блинчик немного припёкся с одной стороны, с помощью лопатки и вилки или щипцов аккуратно скатать рулетик, оставить в стороне, не снимая, и вылить новую порцию яиц, продолжать скатывать, не снимая рулет со сковороды, так проделать, пока не закончится яичная масса. Я делала на маленькой сковородке из 4 яиц, можно готовить на большой и формировать рулет большей толщины. У меня получилось два рулета, доливала яичную массу на один рулет где-то 5 раз. |
|
обмотать вкуснейшим вяленым мясом, у нас оно называется "презунто" |
|
|
а вот и слоёный разрезик |
