Мясные котлеты с цуккини

Автор: ElenKaNZ

Описание: Я люблю добавлять в мясной фарш овощи (капусту, тыкву, картофель.., вообщем, на что фантазии хватит). Вот попробуйте добавить цуккини. Котлетки получаются "воздушные" и сочные.

Ингредиенты

Цуккини — 250 г
Фарш мясной — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Укроп (сухой или свежий) — 1 ст. л.
Сыр сливочный (крем-чиз) — 60 г
Яйцо куриное (сырое) — 2 шт
Крупа манная (или мука) — 2 ст. л.

Приготовление

Чистим цуккини от кожици и натираем на терке, отжимаем лишнюю влагу.

Лук мелко шинкуем.

Добавляем в фарш цуккини, лук, крем-чиз, укроп, яйца и манную крупу. Хорошо вымешиваем фарш, солим, перчим.

Духовку разогреваем до 180*, формируем котлетки и укладываем на противень, запекаем 20 минут. По рецепту котлеты надо обжарить с двух сторон до румяной корочки, но я предпочитаю запекать.

Сервируем с картофельным пюре. Приятного Аппетита!

Мясные котлеты с цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/