Торт "Ночная фантазия"

Автор: Александер deleted

Описание: Это ночью не спалось и я решила что-нибудь испечь по-быстрому. Вот результат моей бессонницы. Из самых простых ингредиентов, так сказать, дежурного набора продуктов получилось симпатично и вкусно. Жена Александра, Зоя.

Ингредиенты

Сметана (1,5 стак. в тесто; 1,5 стак. в крем) — 3 стак.
Молоко — 1 стак.
Мука пшеничная — 3 стак.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Сахар — 1,5 стак.

Приготовление

Итак. Замешиваем тесто на корж. Для этого берем 1 стакан сметаны, 0,75 стакана молока, 0,75 стакана сахара, соду (погашенную уксусом) и 2 стакана муки. Добавляем 1 столовую ложку какао. Тесто получается, как на оладьи. Выпекаем минут 35-40 при температуре 180 градусов.

Пока печется корж, делаем лепешки. Берем 0,5 стак. сметаны, четверть стакана молока, четверть стакана сахара, щепотку соды, стакан муки и замешиваем такое же по консистенции тесто. Делим его пополам и в одну половину кладем 1 ч. л. какао. На лист выкладываем столовой ложкой лепешки и выпекаем минут 20.

Вот такой получается коржик. Он не очень высокий (диаметр 22 см). Кто хочет повыше - берите двойную норму.

Готовые лепешки режем кубиками.

Корж разрезаем пополам. Из сметаны и сахара делаем крем и промазываем торт. Украшаем кубиками из лепешек.

Торт "Ночная фантазия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/