Салат "Полезная вещица"

Автор: lakshmi-777

Описание: Салатик совершенно простой, а вот украшение мне придумалось сделать какое-то необычное и решила я сплести корзинку из сыра сулугуни. На столе любой закусочный салатик будет эффектно смотреться в таких корзинках, правда надо набраться терпения чтобы их сплести.

Ингредиенты

Морковь (вареная, средняя) — 1 шт
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Лук красный (если сильно термоядерный, ошпарить кипятком) — 1 шт
Филе куриное (отварное) — 150 г
Сыр твердый — 50 г
Укроп
Майонез
Сыр сулугуни (для корзинки)
Соломка (соленая, для корзинки)
Булочка (круглая, для корзинки)

Приготовление

В приготовлении салата нет ничего необычного. Просто измельчаем все ингредиенты и заправляем майонезом. Этот салат очень подходит для наполнения тарталеток. Мне же захотелось сделать корзиночки из сыра.

Вот так выглядит сыр сулугуни (нитки).

С булочки срезать верхушку и в дно вставить солёную соломку. Сыр разделить на тонкие волокна. В шахматном порядке начинать заплетать сыр.

Заплетаем сыр до самого верха.

Наполняем корзиночки салатом и украшаем по желанию. Я делала несколько вариантов. Вот здесь на фото делала цветы из лука, насаживая на зубочистки.

Вот вариант с розочками из моркови.

Вот вариант с грибочками.

Салат "Полезная вещица" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/