Биточки с овощами

Автор: Олеся 81

Описание: Ну конечно никого удивить своим блюдом не хочу. Просто надоели обычные котлеты - и вот вспомнился этот рецептик, маленькие биточки, которые очень понравились моим домашним. Попробуйте такую подачу.

Ингредиенты

Фарш мясной (свинина и говядина) — 400 г
Перец сладкий — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Специи (соль, перец, специи для фарша)
Зелень (по вкусу)
Сухари панировочные — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Помидор — 1 шт

Приготовление

Все просто. Вообщем и выкладывать рецепт не собиралась, но вдруг кому пригодится. Фарш у меня был уже сделанный (свинина и говядина). Добавить в фарш чеснок, лук (это я делаю в процессе перекрутки мяса). Всыпать специи и панировочные сухари. Добавить яйцо.

Перец и лук порезать полосочками, помидор кусочками и обжарить до мягкости.

Из фарша слепить маленькие биточки размером с грецкий орех, занятие долгое, но оно того стоит.

Обжарить биточки до золотистой корочки со всех сторон. Тут я забыла сфотографировать. И потом добавить наши мясные шарики к овощам. И оставить тушиться минут на 15.

Посыпать зеленью по-желанию. Очень вкусно получается и интересно. Приятного аппетита!!!

Биточки с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/