Описание: Нашла этот рецепт на просторах интернета, немного подкорректировала, и получилось простое и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Вода
(тёплая)
— 1 стак.
Масло растительное
— 0,5 стак.
Сахар
(1стакан в тесто,3ст.л в глазурь)
— 1 стак.
Разрыхлитель теста
— 1-1,5 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 ст. л.
Мука пшеничная
— 2-2,5 стак.
Какао-порошок
— 1 ст. л.
Сметана
(в глазурь)
— 3 ст. л.
Масло сливочное
(в глазурь)
— 50 г
Джем
Приготовление
В тeплую воду всыпать сахар. Размешивать, пока сахар не растворится. Добавить какао, ванильный сахар и растительное масло, и еще раз хорошо перемешать. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в тесто, размешивая его, пока тесто не станет по консистенции, как густая сметана. По-желанию, в тесто можно добавить орехи или изюм (или другие сухофрукты). Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180 градусов 30 -40 минут. Готовую коврижку можно разрезать вдоль на 2 части и смазать любым джемом (у меня был яблочный). Сверху полить шоколадной глазурью.
Для глазури:
Смешать сахар, какао и сметану. Поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем добавить масло и варить до растворения масла, снять с огня, охладить до комнатной температуры.
Шоколадная коврижка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нашла этот рецепт на просторах интернета, немного подкорректировала, и получилось простое и очень вкусное блюдо.
