Автор: reed
Описание: Давайте вспомним фрагмент из замечательного фильма режиссера Юрия Чулюкина "Девчата". Что говорила Тося Кислицына, героиня Надежды Румянцевой, о картошке:
"Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну, так бы и говорила, а то - пай! Ну и все!
- Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники!.. "
Да, выбор большой. А я предлагаю еще одно быстрое в приготовлении блюдо из картофеля и сыра.
|
|
Почистить картофель и поставить его вариться в подсоленной воде. Когда картофель будет готов, остудить его и нарезать кусочками и колечками. Сложить в форму. |
|
Для начинки я взяла уже готовый творожный сыр-крем с кусочками зелени и плавленый сыр с ветчиной. Если такого нет, то в творожный сыр добавить мелко нарезанную зелень и для остроты можно добавить 1 зубчик чеснока. |
|
Смазать картофель творожным сыром. |
|
Сверху накрыть пластинами плавленого сыра. |
|
Поставить в духовку для запекания примерно минут на 10. |
|
Приятного аппетита! |
