Картофельная запеканка "Простая"

Автор: экспромт

Описание: Блюдо родилось от другого - "Запеканки картофельной с мясом". Так как мясо в тот раз мне было не нужно, то я решила сделать запеканку картофельную с "простотаком". Попробуйте ее приготовить - это очень просто и вкусно! Приятного аппетита!

Ингредиенты

Картофель (свежий) — 1,5 кг
Сыр твердый (любой) — 300 г
Майонез (промазать слои)
Молоко — 300 мл
Соль (по вкусу)
Помидор (крупный, для украшения) — 1 шт
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами (как на чипсы). Жаропрочную посуду с высоким бортом смазать растительным маслом и уложить слой картошки, посолить, поперчить, смазать майонезом, посыпать тертым сыром. Повторять, пока не закончится картошка. Последний верхний слой картошки уложить, но пока не смазывать майонезом, а залить в запеканку молоко и, если требуется, немного кипяченой воды, чтобы картошка была практически вся покрыта жидкостью (большая ее часть выпарится). Только после этого покрыть картошку майонезом, уложить дольки помидора и посыпать сыром. Закрыть крышкой и томить в духовке 60 -80 мин. при температуре 180 С. Примечание: время приготовления действительно для электрической печи. Чтобы проверить готовность блюда, нужно проткнуть вилкой несколько верхних пластинок картошки.

Картофельная запеканка "Простая" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/