Печеночные котлеты с манкой

Автор: елена м

Описание: Котлеты из печени можно подать на завтрак, а можно на ужин или на второе на обед.

Ингредиенты

Печень говяжья — 0,5 кг
Крупа манная — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый; по вкусу)
Масло растительное (для жарения)
Кетчуп (для украшения)
Майонез (для украшения)
Перец болгарский (для украшения)
Зелень (петрушка; для украшения)

Приготовление

Печень нарезать небольшими кусочками. Пропустить вместе с луком и чесноком через мясорубку.

Добавить манную крупу, сметану, яйцо, соль и черный перец.

Перемешать и оставить на 30-40 минут, для набухания манной крупы.

Обжарить на растительном масле до румяной корочки (на сковороду фарш выкладывать столовой ложкой). Довести до готовности в микроволновке-2-2,5 минуты на полной мощности.

Приятного аппетита!

Печеночные котлеты с манкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/