Куриные котлеты в слоеном тесте

Автор: венера71

Описание: Вкусные (можно сказать диетические) котлеты с сыром в слоеном тесте. Oчень похожи на "Ложные куриные ножки", хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
Филе куриное — 600 г
Хлопья овсяные — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соль
Лук репчатый — 1-2 шт
Сыр твердый
Соломка (соленая)
Кунжут
Молоко (или яйцо, для смазки)
Перец черный
Приправа

Приготовление

Куриные котлеты в слоеном тесте ингредиенты

Этот шаг я не фотографировала, но опишу его подробно. Приготовим куриный фарш. В овсяные хлопья добавить яйцо, сметану, перемешать и оставить на несколько минут. Филе и лук прокрутить на мясорубке или в блендере, добавить к хлопьям. Посолить, поперчить, добавить специи и хорошо перемешать.

Сыр порезать кубиками, в каждый кубик вставить соломку. Мокрыми руками взять кусочек фарша, разложить на руке, в середину положить сыр с соломкой.

Соединить края. Получаются такие ложные куриные ножки.

Тесто разрезать на полоски и раскатать. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша. Смазать каждый пирожок молоком или яйцом. Переложить на противень и обсыпать кунжутом. Выпекать в предварительно нагретой духовке 200°C 25-30 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И в разрезе

Куриные котлеты в слоеном тесте — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/