"Сюрприз"

Автор: malush

Описание: Как по мне, очень вкусно получилось. Можно подавать как салат, а можно оформить как закуску. Выбор за вами.

Ингредиенты

Тарталетка — 10 шт
Мидии — 200 г
Креветки — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Маслины (оливки королевские) — 6 шт
Морковь (по-корейски) — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 2 ломт.
Укроп — 1 пуч.
Листья салата (листья) — 5 шт
Майонез — 5 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Корица (палочка) — 1 шт
Перец черный (горошком) — 5 шт
Соль
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

В кастрюльку с кипящей водой (1 л) опустить 0,5 ст. л. соли, лавровый лист, корицу, перец горошком и стебли укропа. Опустить туда же креветки с мидиями. Варить минут 5.

Креветки и мидии очистить, порезать кусочками.

Масло растопить на сковороде и обжарить порезанные креветки с мидиями пару минут, сбрызнуть лимоном, добавить чеснок, мелко порезанный, и еще пару минут обжарить, постоянно помешивая.

У маслин, оливок (по 2 шт) удалить косточки, порезать маленькими кубиками. Морковь корейскую также мелко порезать. И укропчик порезать. Яйцо отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками.

Добавить майонез и все перемешать, наполнить тарталетки, на дно которых положить лист салата. Сверху украсить маслинами и оливками, креветками, всем тем, чем посчитаете нужным.

"Сюрприз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/