Свеклу нарезать кубиками, залить водой (2 л. ), добавить соль, уксус и варить до готовности, остудить.
Порезать кубиками остальные ингридиенты, мелко порезать укроп и лук.
Получившийся салат добавить в свекольный отвар и в холодильник. При отсутствии мясо можно заменить колбасой.
Сметану добавлять в тарелочку.
Приятного аппетита!
Свекольник холодный — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Альтернатива окрошке. Сытно, вкусно, быстро.
