Запеканка с икрой по-гречески

Автор: mamoki deleted

Описание: Была у меня баночка икры (минтая), и вид у нее невзрачным мне показался (случайно заморозилась), и решила я рецепт найти, как лучше икру использовать. И нашла я рецепт в главе "Греческие блюда из морепродуктов" на бескрайних просторах Инета.

Ингредиенты

Икра минтая — 130 г
Фасоль (белая, отварная) — 300 г
Сливки (20%) — 130 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сметана (для смазывания верха) — 2 ст. л.
Зелень (укропа, по вкусу)
Маслины (без косточек, для украшения)
Орех мускатный (молотый, по вкусу)
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)

Приготовление

Запеканка с икрой по-гречески ингредиенты

Отварную белую фасоль измельчить в блендере, добавив сливки, сырое яйцо, икру, масло, лимонный сок, зелень укропа и специи.

Должна получиться вот такая однородная масса.

Выкладываем в смазанный маслом противень, смазываем сметаной и украшаем нарезанными маслинами.

Запекаем в духовке (у меня аэрогриль) при 190 градусах 30-35 минут.

Запеканка поразила необычным вкусом, но больше понравилась в остывшем виде. В следующий раз обязательным сопровождением такой запеканки будет большой, красный, мясистый, сочный, сладкий помидор! Да, и еще! Не торопитесь вынимать из формы, дайте немного остыть, тогда запеканка лучше сохранит свой аппетитный внешний вид. Кстати, вторым вариантом такой запеканки являлось блюдо из натертого черствого хлеба с добавлением томатного сока вместо сливок. Остальное - все то же самое. Может, кому-то покажется интереснее именно такой рецепт.

Запеканка с икрой по-гречески — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/