Описание: Вчера к нам в гости приезжали друзья. К их приезду мой любимый муж приготовил потрясающее блюдо. Гости даже пальчики облизывали.
Ингредиенты
Кролик
— 2 кг
Сметана
— 400 г
Лук репчатый
— 2 шт
Морковь
— 2 шт
Чеснок
— 4 зуб.
Специи
(для мяса)
Соль
Маргарин
(для жарки)
Уксус
(столовый)
— 2 ст. л.
Вода
Приготовление
Мясо кролика порезать на порционные кусочки, залить водой с добавлением уксуса (вода должна быть немного кислой) и оставить мариноваться на 2 часа. Лук порезать полукольцами. Морковь потереть на крупной терке. Морковь и лук обжарить на сковороде на маргарине. Мясо кролика обсушить салфеткой, натереть выдавленным через пресс чесноком, солью и специями и оставить на 15 минут. Затем обжарить мясо до золотистой корочки на маргарине на умеренном огне. Выложить в жаровню слоями мясо, лук и морковь и залить сметаной (если сметана очень густая, нужно развести ее небольшим количеством воды). Поставить тушить на умеренном огне примерно на 60 минут. Приятного аппетита! Мясо кролика, тушеное в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вчера к нам в гости приезжали друзья. К их приезду мой любимый муж приготовил потрясающее блюдо. Гости даже пальчики облизывали.
