Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Суп "Минестра Триколор"

Автор: belo4ka

Суп Минестра Триколор

Описание: Minеstra Tricolore - нежный, легкий, необычный суп с разноцветными кубиками... Из чего кубики-то? - спросите Вы. А заходите, расскажу! За рецепт моя благодарность DolceVita.

Ингредиенты

Приготовление

Суп Минестра Триколор ингредиенты В размягченное масло вбить яйца, тщательно перемешать (или взбить миксером), чтобы не осталось кусочков масла.

Суп Минестра Триколор ингредиенты Всыпать натертый на мелкой терке сыр

Суп Минестра Триколор ингредиенты И манку. Манка должна быть мелкой, если крупная, смолоть в кофемолке.

Суп Минестра Триколор ингредиенты Перемешать.

Суп Минестра Триколор ингредиенты Разделить тесто на 3 части. Одну оставить как есть, во вторую добавить мелко нарезанный шпинат,

Суп Минестра Триколор ингредиенты В третью - томатную пасту. Тщательно перемешать каждую в отдельности.

Суп Минестра Триколор ингредиенты Выложить в форму, застеленную пекарской бумагой (у меня размер формы 21 на 28 см), слоем примерно 1 см. Тесто довольно густое, слои не смешиваются.

Суп Минестра Триколор ингредиенты Выпечь (или, точнее, дать массе "схватиться") в предварительно нагретой до 180 С духовке около 10 минут. Передерживать не надо! Масса должна именно "схватиться"! Достать из духовки, дать остыть и разрезать кажддый пласт на кубики 1 х 1 см (не больше, потому что при варке кубики увеличатся примерно в полтора раза).

Суп Минестра Триколор ингредиенты Бульон довести до кипения, опустить в него кубики и варить на слабом огне около 5 минут. Дать чуть настояться, разлить по тарелкам и кушать. Приятного аппетита!


Суп советую делать точно на необходимое количество порций, т. к. при повторном нагревании цвет кубиков бледнеет и теряет свою привлекательность.
Если кубики остались, просто сложите их в пакет и заморозьте.
В следующий раз при приготовлении данного супа нужно будет просто опустить их (не размораживая) в кипящий бульон и через 5 минут суп будет готов!

Маленькое отступление - ребенок, увидев свою тарелку, удивленно спросил: "Мам, суп только из сухариков?!..."






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4743

Суп "Минестра Триколор" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru