Кекс "Coca-Cola"

Автор: Oleska2112

Описание: Очень вкусный, влажный кекс, политый сладким соусом! На сайте есть два похожих рецепта, но всe же решила выставить свой вариант, так как сладкий соус для кекса готовлю по оригиналу рецепта (у девочек внесены изменения).

Ингредиенты

Мука пшеничная — 220 г
Сахар — 180 г
Масло сливочное (100г - в тесто, 60г - для соуса) — 160 г
Яйцо куриное — 1 шт
Кефир — 120 мл
Какао-порошок — 2 ст. л.
Соль (на кончике столовой ложки)
Сода — 0,5 ч. л.
Кола ("Coca-cola" - для теста + 2 ст.л для соуса) — 180 мл
Ванилин — 2 пакет.
Сахарная пудра — 1,5 стак.

Приготовление

Берём мисочку и смешиваем в ней все сухие ингредиенты для теста: муку, сахар, соль, соду, ванилин.

В другой миске при помощи микроволновки растопить сливочное масло, добавить в него какао и тщательно перемешать.

В чаше миксера взбить яйцо с кефиром.

Добавляем в яично-кефирную смесь содержимое второй миски - сливочное масло смешанное с какао. Перемешиваем.

Далее добавляем смесь сухих ингредиентов из первой чаши - муку, соду, сахар, соль, ванилин.

Всё перемешиваем. Постепенно подливается "Coca-cola". Тщательно перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180*С. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Испечённый кекс охладить до тёплой температуры.

Готовим сладкий соус. Для этого растворить в микроволновке 60г сливочного масла, всыпать в него сахарную пудру, ванилин и влить колу. Всё тщательно перемешать. Должно получиться вот так.

Щедро поливаем наш кекс сладким соусом и даём постоять до полного охлаждения. Получаем сладкий, шоколадный и влажный кекс. Очень вкусный!

[size=24]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]

Кекс "Coca-Cola" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/