Рулет из лаваша "Весенний"

Автор: VREDINKA ANETT

Описание: Нежный вкус и яркие оттенки начинки подарят хорошее настроение и хорошо подойдут к любому праздничному столу.

Ингредиенты

Лаваш (тонкий) — 5 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Крабовое мясо — 400 г
Икра рыбная (мойвы, в белом соусе) — 200 г
Огурец — 4 шт
Помидор — 4 шт

Приготовление

Мелко нарезаем лук.

Деликатесную икру мойвы (у меня была икра мойвы с креветками) перемешиваем с мелко нарезанным крабовым мясом.

Огурцы очищаем от кожицы, трем на крупной терке, затем устраняем сок огурца с помощью отжима через марлю.

Из помидор устраняем плодоножку (для нарезки оставляем только стеночки), мелко нарезаем.

Выкладываем в порядке: 2 лаваша, нарезанную зелень, лаваш, смесь из крабового мяса, лаваш, натертые огурцы (посолить), лаваш, помидор.

Аккуратно сворачиваем листы лаваша с начинкой в рулет, обматываем пищевой пленкой (если пленки нет, то можно положить в целлофановый пакет и перетянуть крепко скотчем), затем положить на несколько часов в холодильник для пропитки и охлаждения.

Ну вот... рулет готов... Вот так он выглядит в разрезе. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша "Весенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/