Салат с куриными сердечками и блинчиками

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Сердечки куриные — 200 г
• Яйцо куриное (для блинчиков) — 2 шт
• Крахмал (для блинчиков) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для блинчиков) — 2 ст. л.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Майонез (немного по вкусу)

Приготовление

Сначала необходимо отварить куриные сердечки: положить их в подсоленную кипящую воду (можно добавить 2 горошины душистого перца и половинку лаврового листа) и варить минут 20-30. Для блинчиков: яйца слегка взбить, добавить крахмал, масло и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Нагреть сковороду без масла и, выкладывая по две столовые ложки полученной смеси, испечь 5 тонких блинчиков.

Вот такие вот они получаются.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. На сковороде обжарить с любой приправой лук, а затем добавить морковь и готовить до мягкости. Готовые овощи выложить в тарелку и сразу добавить измельченный чеснок.

Отваренные и остывшие сердечки нарезать произвольно.

Блинчики свернуть трубочкой и нарезать тонкими лентами.

Затем все подготовленные ингредиенты смешать, добавить мелко нарезанный помидор, слегка посолить и заправить майонезом.

Можно угощаться!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© 1povarenok.anvap.us