Вареники с терном

Автор: al7771

Описание: Вкусное и полезное блюдо! Особенно сейчас осенью актуально, когда все ягоды отошли, и лишь синие ягоды терна висят на ветках! Пополним витаминный запас для профилактики простуды, да и просто покушаем вкусных вареников!

Ингредиенты

Мука пшеничная (для теста) — 2-3 стак.
Молоко (для теста) — 1/2 стак.
Вода (для теста) — 1/3 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Масло растительное (для теста) — 1 ч. л.
Соль (для теста) — 1 ч. л.
Ягода (терн, начинка) — 400 г
Сахар (начинка) — 150 г

Приготовление

Замешиваем тесто. Я тесто замешивал по рецепту Aron-Space, за что ему спасибо! Здесь все подробно описано /recipes/show/23856/ Тесто замесил в хлебопечке (просто добавил все ингредиенты и поставил режим "тесто"), что позволило мне заняться пока другими делами.

Приготовим терн: переберем и промоем. После чего дадим стечь и немного обсохнуть.

Делим тесто на небольшие/большие шарики, кому какой размер нравится. Раскатываем лепешечками, в середину кладем терн и сверху сахар. Залепляем хорошо.

Ставим воду на огонь, слегка солим. Кидаем вареники по одному, помешивая очень аккуратно ложкой. Как только вареники всплыли, даем покипеть 2-3 минуты.

Вынимаем на блюдо и, пока горячие, посыпаем сверху сахаром. Сахар плавится и вареники начинают аппетитно блестеть! Всем приятного аппетита!!!

Вареники с терном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/