Перепелиные яйца с копченой красной рыбой

Автор: Gretta007

Описание: Искала в Интернет рецепт закуски к шампанскому. Нашла очень простой, даже простейший. Автор приписывает его к французской кухне.

Ингредиенты

Яйцо перепелиное — 8 шт
Рыба (красная - копченая семга, кета, форель, горбуша или др.) — 50 г
Укроп (или красная икра для украшения)

Приготовление

Перепелиные яйца с копченой красной рыбой ингредиенты

Рецепт пошаговый :-D Перепелиные яйца залить холодной водой, довести до кипения, варить 3 минуты, остудить в холодной воде.

Яйца очистить. :-X Это мой самый любимый шаг. Перепелиные яйца мне кажутся игрушечными.

Копченую рыбу нарезать на ломтики. Каждое яйцо обернуть ломтиком рыбы. Сверху положить веточку укропа или немного красной икры. Или же яйца разрезать на половинки и уложить сверху полоски рыбы. Подать миниатюрную закуску к столу.

Приятного аппетита!

Перепелиные яйца с копченой красной рыбой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/