Пирог из лаваша с яблоками

Автор: Nika

Описание: Мучного временно не ем и поэтому не пеку пирогов. Мои мужчины в воскресенье захотели выпечку к чаю. Пришлось испечь им яблочный пирог из лаваша. Вкусно или нет, судить вам, поварята. Мужичкам моим понравилось, хотя лаваш далеко не сдобное тесто...

Ингредиенты

Лаваш (тонкий) — 1,5 шт
Яблоко (сладкие) — 700 г
Курага — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Крупа манная — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания )

Приготовление

Форму для выпечки смазать хорошо сливочным маслом (можно маргарином). Дно формы присыпать манной крупой (1 ст.л.). Расстелить лаваш

Выложим яблоки, курагу (её я вымачивала в горячей воде в течение 40 мин.)

Присыпать начинку корицей. Залить взбитыми яйцами (2 шт.) Яйца я взбивала с 1 ст.л. манки и с сахаром. Закрываем начинку краями лаваша. Середину - половинкой второго лаваша. Верх смазать взбитым яйцом. Форму с пирогом я прикрыла фольгой

Поставить пирог в разогретую духовку (200 град.) на 20 минут. Затем его вынуть, снять фольгу, поместить опять в выключенную духовку минут на 5.

Верх пирога смазать сливочным маслом и закрыть полотенцем минут на 10

Лаваш получился немного похожим по вкусу на слоёное тесто. Начинка сладкая, вкусная, с приятным запахом корицы и ванили

Пирог из лаваша с яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/