Автор: Людмила НК
Описание: Рецепт от Александра Селезнева, а он знает толк в лазанье.
У меня получилась почти Карбонара, да простят меня итальянцы, что заменила пармезан на голландский сыр, главное, результат оказался вкусным.
|
|
Продукты, которые использовала для лазаньи. |
|
Грудинку нарезать кубиками, обжарить на сковороде БЕЗ масла до хрустящей корочки |
|
Лук нарезать тонкими кольцами, грибы разрезать на четвертинки. |
|
Добавить к грудинке грибы и обжаривать вместе 5 минут. |
|
Добавить лук и продолжить обжаривать ещё 2-3 минуты. Поперчить, посолить. |
|
Молоко взбить с яйцами, сливками, крахмалом. |
|
Натереть сыр, 2 столовые ложки отложить, измельчить зелень и подмешать к яично-сливочной массе. |
|
Форму смазать жиром. По дну формы налить немного яично-сливочной массы, выложить пласты теста, грудинку с грибами и луком и яичную смесь. |
|
Сверху должен оказаться пласт теста, промазанный яичной массой и посыпанный сыром. |
|
Запекать при 175 градусах примерно 45 минут |
|
Готово. |
|
