Рыбные гнезда во французском батоне

Автор: Yamm-ka

Ингредиенты

• Рыба (филе) — 400 г
• Багет — 1 шт
• Молоко — 500 мл
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Помидор (средний) — 2 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Специи (соль, перец)

Приготовление

Нарезаем батон кусочками, примерно по 5 см. Заливаем его молоком.

Мелко режем лук, помидоры кубиками.

Мелко режем филе (у меня судак, можно взять любое филе без костей). И смешиваем с луком и помидорами. Солим, перчим и заправляем майонезом. Очень хорошо в начинку добавить зелень петрушки, но у меня ее, к сожалению, не было. Начинка готова.

В смазанную маслом форму, выложить чуть отжатый хлеб и в каждом кусочке сделать углубление, просто прижав мякиш.

Заполняем багет подготовленной начинкой.

Засыпаем тертым сыром. И в духовку на 60 минут при температуре 170 градусов.

Приятного аппетита!

© 1povarenok.anvap.us