Куриный "Штрудель" с овощами

Автор: Eva Grimm

Описание: Мои домашние привыкли, что я часто готовлю то, что не ожидаешь увидеть на столе. Вот и в этот раз я решила к белому филе курочки подойти по-особенному, с мыслью, что получиться оно должно сочным и без жарки. Ну, а овощи всегда есть прекрасное дополнение к любому мясу или птице!

Ингредиенты

Тесто дрожжевое (у меня было дрожжевое обычное, уверена, что со слоеным будет лучше) — 300 г
Грудка куриная — 400 г
Горчица (+специи; у меня был горчичный соус, но можно обычную горчичку брать) — 2 ст. л.
Сок лимонный (буквально несколько капель) — 0,5 ч. л.
Сметана (любой жирности) — 2 ст. л.
Кабачок (маленький, мелко нарубить кубиком) — 1 шт
Перец болгарский (мелко нарубить кубиком) — 0,5 шт
Грибы (свежие, у меня были шампиньоны, мелко нарубить кубиком) — 6 шт
Приправа (универсальная, по вкусу)
Сыр твердый (любой, натереть на мелкой терке) — 50 г

Приготовление

Куриный "Штрудель" с овощами ингредиенты

Куриную грудку отбиваем и маринуем в горчичном соусе+специи+лимонный сок по вкусу (маринад может быть любым на Ваш вкус)

Подготовим овощи, заправим сметаной и любимой приправой

Тесто делим на 3 части и раскатываем в пласты. На каждый пласт теста выкладываем подготовленную грудку и слой начинки

Свернем в рулет (вместе с тестом), защипаем края, чтобы наш овощной соус не вытек из "штруделя" :-P

Вот такие булочки-рулетики у нас вышли. Накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф (разогреть заранее до 200 град.) на 40 минут... Снимаем фольгу, посыпаем рулеты сыром и оставляем еще на 30 минут (Т* 280 град.) в духовке (пока не зарумянится сыр)

Итак.. Начинка может быть любой - фарш, говядина, баранина, свинина и т.д.. Овощи тоже не принципиально...
Итог:::::: аромат - мммммммммммм
Вкус - ОТПАД

Куриный "Штрудель" с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/