Кексы "Магдалена"

Автор: bagira13

Описание: Кексы из серии "Просто, быстро, вкусно". Вкусные и нежные, похожие на магазинные "Магдаленас", выручат, когда гости на пороге, или когда очень сильно хочется чего-нибудь сладенького, а времени нет.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Молоко — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло подсолнечное — 0,5 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Варенье (или шоколад)
Ванилин (на кончике ножа)
Соль (на кончике ножа)
Сахарная пудра

Приготовление

Смешать яйца, сахар и ваниль.

Затем добавить молоко и масло.

Ввести муку, смешанную с разрыхлителем.

Форму заполнить тестом, в серединку положить 0,5 ч. л. любого густого варенья, либо кусочки шоколада, либо фрукты из варенья.

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 10-12 минут, до светло-золотистого цвета. Тесто очень хорошо поднимается, поэтому формы лучше заполнять на 2/3.

Кексы охладить, а затем присыпать сахарной пудрой.

Очень мягкие, воздушные и вкусные, кексы придутся по душе и взрослым, и детям.

У меня получилось 12 мини-кексов в формах диаметром 4 см.

Мне пришлось готовить вторую порцию сразу же после первой...

Приятного аппетита!!

Кексы "Магдалена" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/