Описание: Это уже мое любимое, готова есть по 24 часа в сутки, сразу ностальгия по дому турецкому, по Стамбулу, эх(
Короче говоря, домашний дюрюм вне конкуренции, он самый вкусный:)
Вкусно и просто!!! И очень по-восточеому!!
Ингредиенты
Фарш мясной
— 300 г
Лук репчатый
— 1 шт
Петрушка
Чеснок
Яйцо куриное
Тимьян
Тмин
(молотый)
Перец черный
Соль
Приготовление
Натереть лук, чеснок, добавить фарш, яйцо, тимьян, молотый тмин (кимйон), перец, соль. Оставить в холодильнике на 10 минут. Вытянуть, смочив руки, формировать круглые котлеты, насадить на шпажки, и уже ваше решение: жарить, или запекать. Заварачиваем в лаваш, подавать с нарезаной петрушкой, помидорами, листьями салата. А такжу с соленьями, например острый маленький перец.
Тесто на лаваша.
3 стакана муки
1 ч. л. сухих дрожжей
соль
мука
Розвести в воде дрожжи, добавить соль и муку. Месим тесто, подсыпая муку по немногу, замесить мягкое тесто. Разделить на кусочки (в розмер ореха) накрыть полотенцем и дать подрасти хоть с пол часа, можно и больше. Раскатать в размер вашей сковороды и жарить. Желательна тефлоновая сковорода и минимум масла.
В качестве гарнира могут предлагаться нарезанные овощи, жареный картофель, соленья.
Котлеты на шпажках в лаваше — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Это уже мое любимое, готова есть по 24 часа в сутки, сразу ностальгия по дому турецкому, по Стамбулу, эх(
Короче говоря, домашний дюрюм вне конкуренции, он самый вкусный:)
Вкусно и просто!!! И очень по-восточеому!!
