Пирог грушевый

Автор: леди феникс

Ингредиенты

• Маргарин (в тесто) — 100 г
• Сахар (5 ст.л. в тесто; 0.5 стак. в начинку)
• Сметана (в тесто) — 75 мл
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (в тесто)
• Творог — 200 г
• Йогурт (пожирнее) — 100 мл
• Крупа манная — 0.5 стак.
• Груша (среднего размера) — 5-6 шт

Приготовление

Для теста смешать мягкий маргарин с сахаром, сметаной. Добавить яйцо, щепотку соли, муку и разрыхлитель. Муки столько, чтоб тесто не липло к рукам.

Выложить тесто в форму, сделать бортики. Небольшой кусочек отложить для украшения.

Груши помыть, вырезать сердцевину.

Смешать творог, йогурт, манку и половину сахара. Вылить начинку на тесто.

Груши пюрировать (с помощью блендера). Добавить оставшийся сахар и 1 ст.л. крахмала. Выложить на творожную начинку.

Края теста (если бортики высокие) аккуратно опустить на начинку. Из отложенного теста сделать украшения.

Выпекать около 40 минут при 180 градусах.

© 1povarenok.anvap.us