Торт "Экзотический поцелуй"

Автор: Олька-а-а

Описание: Сочетание бананов, шоколада и клубничного йогурта делает этот тортик не только привлекательным, но и дает ему тонкий экзотический вкус.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар (200г - тесто, 50г - йогурт) — 250 г
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Йогурт (клубничный) — 500 г
Банан (крупный) — 3 шт
Шоколад молочный — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Масло сливочное (для смазывания)
Вода (холодная) — 0.5 стак.

Приготовление

Готовим бисквит: отделяем белки от желтков. Белки взбиваем на самой маленькой скорости миксера, продолжая взбивать постепенно добавляем сахар и желтки, убираем миксер. Помешивая тесто вилкой, постепенно просеиваем муку и какао. Форму смазываем маслом, выливаем тесто, выпекаем в духовке 25 минут при температуре 190-200 градусов. Готовый бисквит разрезаем на 2 коржа. Один оставляем, второй ломаем на кусочки.

Выливаем йогурт в миску, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером около 5 минут.

Желатин заливаем водой и оставляем на 30 минут. Затем ставим на огонь, постоянно помешиваем до полного растворения (важно не доводить до кипения). Убираем с огня, не переставая помешивать тонкой струйкой вливаем йогурт.

Хорошо перемешиваем.

2 банана режем кольцами по 1 см, третий банан - более тонко. Половину шоколада натираем на крупной терке, вторую половину режем тонкими полосками.

Глубокую посуду застилаем пищевой пленкой. Выкладываем бананы и полоски шоколада.

Наливаем немного йогурта, выкладываем кусочки бисквита, посыпаем шоколадной стружкой. Затем снова выкладываем бананы, йогурт, кусочки бисквита, шоколад и заливаем оставшимся йогуртом.

Накрываем бисквитным коржом и убираем в холодильник на 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Торт "Экзотический поцелуй" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/