Тыквенный пирог

Автор: love_banana

Описание: Pumpkin pie. Это рецепт традиционного тыквенного пирога, который в США готовят на день Благодарения. Вкусно и просто

Ингредиенты

Мука пшеничная — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Соль
Вода (холодная ) — 60 г
Сахар (в тесто 0,5 стак. + в начинку 1 стак.) — 0,5 стак.
Тыква (пюре ) — 450 г
Сливки (жирные) — 200 мл
Имбирь — 1/2 ст. л.
Ванилин
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

1. Тесто
Смешиваем муку, сливочное масло, сахар, добавляем 1 ст. л. оливкого масла. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем воду и соль(щепотка). Замешиваем тесто. Раскатываем (0, 5 см) и выкладвываем в форму.
2. Начинка
Смешиваем тыквенное пюре со сливками. Добавляем сахар, соль, корицу, ванилин и имбирь (сухой).
Эту смесь выливаем в приготовленную форму, в которую вы выложили тесто.
Отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180 С.
Обычно этот пирог выпекают в круглой форме. Начинка запекается и легко режется. Получается очень вкусно и полезно.

Тыквенный пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/