Рыбные котлеты

Автор: Ленок

Описание: Вкусные сочные котлетки, простые в приготовлении. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты

Рыба — 1.5 кг
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Майонез — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 0.5 ст. л.
Сухари панировочные — 1 пач.
Соль

Приготовление

Рыбу почистить, по возможности удалить кости, у меня не всегда получается избавиться от всей костей.

Картошку и лук почистить.

Рыбу, картошку и лук пропустить через мясорубку два раза чтобы фарш был помягче и оставшиеся кости перемололись.

Фарш посолить по вкусу, добавить майонез и слегка взбитые яйца, все хорошо перемешать.

Ложкой брать фарш и лепить котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжаривать в сковороде на раст. масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/