Суп с говяжьими хвостами

Автор: Lorelai_Gilmore

Описание: Для любителей субпродуктов:)

Ингредиенты

Хвост (говяжий) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Перец чили — 1 шт

Приготовление

Говяжий хвост разделала, отправила в чугунок вместе с луковицей, морковью и головкой чеснока. Поставила в духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Затем все отправила в кастрюлю с холодной водой, сняла пену как положено. Варила 3,5 часа.

Вытащила, разобрала по тарелкам, залила бульоном, добавила острого перца. Подала на стол.

Блюдо специфическое, но очень вкусное.
Хорошо идет осенне-зимним вечером под стопку ледяной водки

Суп с говяжьими хвостами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/