Тыквенный суп-пюре

Автор: lakshmi-777

Описание: Очень вкусный суп-пюре. Признаться, когда взялась его готовить и внимательно перечитала рецепт, очень сомневалась, что получится. Рецепт этого блюда был размещeн в 2008 году пользователем Soniksvet под название "Суп-пюре с тыквой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты

Тыква — 300-400 г
Картофель — 300-400 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Укроп (и петрушка) — 1 пуч.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Соль (по вкусу)
Вода — 1 л

Приготовление

Нарезать картошку и тыкву кусочками, морковь кружочками, залить водой, посолить и поставить вариться минут 20.

Сварить до готовности, добавить чёрный перец и мелко нарезанную зелень. Перелить суп в блендер.

Измельчить суп до пюреобразного состояния, добавить ложку масла по желанию. И можно приступать к дегустации.

Тыквенный суп-пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/