Описание: Очень нежный, приятный крем-курд, можно есть с блинчиками, оладушками, использовать как крем для торта, да и вообще есть просто так:))
Ингредиенты
Сок
(виноградный, с мякотью: протереть через сито 300-400 гр.черного винограда)
— 1/2 стак.
Сок лимонный
— 1/4 стак.
Сахар
(песок)
— 2/3 стак.
Яйцо куриное
— 3 шт
Масло сливочное
— 50 г
Приготовление
1. Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать.
2. Ставим всe это на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим ещe минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
3. Процеживаем через сито и затем переливаем в чистую посуду.
4. Накрываем плeнкой (плeнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
Приятного аппетита!
Виноградный курд — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очень нежный, приятный крем-курд, можно есть с блинчиками, оладушками, использовать как крем для торта, да и вообще есть просто так:))
