Тефтельки "Нежные"

Автор: Mylinka

Описание: Обязательно попробуйте приготовить такие тефтельки. Они получаются очень нежными и вкусными. Их можно готовить и маленьким деткам, мой сынуля от них просто балдеет.

Ингредиенты

Фарш мясной (смешанный) — 0,5 кг
Крупа гречневая — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Специи (по вкусу)
Мука пшеничная

Приготовление

Свои тефтельки я готовлю следующим образом. В фарш добавляю яйцо и натираю на мелкой терке луковицу. Затем солю, перчу и обязательно добавляю ложечку лимонного сока.

Гречку я варю (можно чуть недоварить) и смешиваю с фаршем.

Затем я делаю небольшие тефтельки и панирую их. Я предпочитаю вообще-то муку. Мне кажется тогда они особенно нежненькие получаются.

На крупной терке натираю морковь. Тефтели закидываю в кастрюлю с кипящей водой или бульоном. Сверху посыпаю тертой морковью и зеленью (У меня была сушеная). И все это варю минут 20. Можно добавить любой томатный соус. Надеюсь, что кому-нибудь пригодится этот рецепт. Приятного аппетита!

Тефтельки "Нежные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/