Салат из куриной печени с горчицей

Автор: Sea-green

Описание: Я к Вам снова с салатиком, в котором прекрасно сочетаются куриная печень, блинчики из крахмала, морковь и интересная заправка. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Печень куриная — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал картофельный (с горкой) — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Морковь (средняя) — 1 шт
Горчица (сухая, в зернах - 1 ст.л., готовая - 1-2 ст.л.) — 2-3 ст. л.
Майонез — 2-3 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)

Приготовление

Салат из куриной печени с горчицей ингредиенты

Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить на сковороде. Добавить столовую ложку зерен горчицы, перемешать и подержать на огне еще пару минут.

Смешать яйца, крахмал, масло, немного посолить и испечь тонкие блинчики. Когда они остынут, нарезать их тонкими полосками.

Печень промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на застеленный пекарской бумагой противень (смазать бумагу маслом), немного посолить и запечь в разогретой духовке 30 минут. Готовую печень нарезать произвольно для салата.

В салатнице смешать обжаренную морковь, блинчики и печень. Добавить майонез, горчицу и немного перца. Все хорошо перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат из куриной печени с горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/