Постные яблочные оладьи

Автор: Ируня

Описание: Вкусные, необычные постные оладьи из печеных яблок. Не очень быстрые в приготовлении, но они того стоят! Рецепт из брошюрки "Постный стол".

Ингредиенты

Яблоко — 5 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 10 г
Масло растительное (+ для жарки) — 2 ст. л.
Соль
Мед (для подачи)

Приготовление

Сначала яблоки нужно помыть и запечь в духовке. Время запекания зависит от духовки, нужно запечь до характерного вида печеных яблок. У меня, в среднем, занимает 25 минут.

Даем чуть остыть. Протираем яблоки через сито.

В полученное пюре добавляем дрожжи (пюре должно быть теплым еще), сахар, соль, масло, муку. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место для подъема. Я ставлю примерно на 30 минут. Тесто не особо сильно поднимается.

Выпекаем оладьи на разогретом масле. Подаем с медом. Если не как постный вариант, очень вкусно со сметаной.

Приятного аппетита!

Постные яблочные оладьи — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/