Грузинский салат "Яблоко и перец"

Автор: Meotida

Описание: Совершенно невозможно встретить в Грузии салаты обильно сдобренные майонезом, зато очень часто встречаются настоящие изюминки, которые приятно разнообразят тихий семейный ужин или шумное застолье.. Обилие овощей и зелени - неотъемлимая часть грузинской кухни.. Предлагаю Вам попробовать интересный сочный и яркий салат, который очень быстро готовится.

Ингредиенты

Яблоко (небольшие, кисло-сладкие) — 3 шт
Перец сладкий красный (крупный) — 1
Петрушка (свежая, небольшой пучок)
Сметана (20%) — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Грузинский салат Яблоко и перец ингредиенты

Все, что нам пригодится для салата.

Яблоки чистим от шкурки и семечек, нарезаем кубиками и опускаем на 10 минут в холодную воду с добавлением 1ч. л. лимонной кислоты.

Перец очищаем от семечек и тоже нарезаем квадратиками.

К яблокам и перцу добавляем измельченную петрушку, сметану, соль, сахар и молотый черный перец, по вкусу. Все перемешиваем и отправляем в холодильник минут на 20 настояться и охладиться.

Выкладываем на тарелку и угощаем гостей. Сочетание необычное, но очень приятное, яркое и сочное. Приятнейшего Вам аппетита!

Грузинский салат "Яблоко и перец" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/