Суп "Бальзам для желудка"

Автор: Салтана

Описание: Супчик обладает поистине чудодейственными живительными свойствами. Он восстановит силы и здоровье, согреет и напитает. А ещe это незаменимое средство для реабилитации вашего организма после праздничных излишеств. Быстро, просто, доступно и очень полезно!!!

Ингредиенты

Цыпленок — 0,5 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Вермишель ("Паутинка") — 150 г
Петрушка — 1 пуч.
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Гвоздика (целая) — 3 шт
Тмин — 0,25 ч. л.
Карри (или приправа с карри)
Соль

Приготовление

Половинку цыпленка вымыть, разрезать на кусочки, залить холодной водой и поставить на плиту. При закипании снять накипь, добавить очищенную и нарезанную кружочками морковь, очищенную целую головку лука, посолить по вкусу (примерно 0, 5 ст. л. соли на 5 л кастрюлю), добавить душистый перец, тмин, гвоздику и карри (даeт превосходный вкус, аромат, цвет и способствует усилению имунной защиты организма).
Варить на самом маленьком огне 60 мин.
Затем удалить из бульона луковицу, добавить лавровый лист и всыпать вермишель. Тончайшая Паутинка" варится 5 мин.
После этого добавить порубленную зелень петрушки и снять с огня.
Ваш "бальзам" готов!

Суп "Бальзам для желудка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/