Пряники "Советские"

Автор: Tati-ori

Описание: Этот рецепт мама принесла с работы, ну, о-о-о-о-о-очень давно... Я случайно наткнулась в книге записей и решила попробовать с ма-а-аленьким усовершенствованием. И вот, что из этого получилось.

Ингредиенты

Кефир (в старом рецепте было указано - 1 бутылка, методом проб определили, что около пол-литра) — 0,5 л
Сахар — 2 стак.
Сода — 1 1/3 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная (чтоб получилось мягкое тесто, примерно) — 2 стак.
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Молоко (для смазывания) — 50 мл
Шоколад молочный (капли шоколадные)

Приготовление

Смешиваем кефир, соду, масло, соль.

Смешиваем все это миксером.

Добавляем постепенно муку (я делала двойную порцию - тарелочку пришлось поменять...).

А вот и мое изменение - я в еще жидкое тесто добавила шоколадные капли для выпечки.

Дальше продолжаем добавлять муку и замешиваем тесто, которое делим на две части (у меня порция двойная - на 4 части). Раскатываем до толщины 0,5-1 см и стаканчиком вырезаем наши прянички. Выкладываем на противень, покрытый пергаментом и смазываем взбитым яйцом с молочком каждый пряничек.

Ставим в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов на 15 минут. И вот результат! Приятного чаепития!!! (Это порция из указанного количества ингредиентов).

Пряники "Советские" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/