Лимонный рулет

Автор: SAW80

Описание: Хочу поделиться рецептом лимонного рулета - очень вкусным и дешевым по затратам.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Лимон — 1 шт

Приготовление

1. Отделить белки от желтков, взбить белки с 1 стаканом сахара до крутой пены, добавить желтки, муку и взбивать до однородной массы меньше 1 мин.

2. Тесто вылить на противень, устеленный промасленной пергаментной бумагой, разровнять и поставить в прогретую до 180 гр. духовку на 15 -20 мин.

3. Пока готовится бисквит, готовим начинку. Для этого натереть на терку лимон и добавить 0, 5 ст. сахара.

4. Готовый бисквит вместе с бумагой выложить на доску или полотенце, еще горячим смазать лимонной начинкой и закрутить в рулет, потихоньку отделяя корж от бумаги.

5. Готовый рулет можно украсит сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Лимонный рулет — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/