Картофель с тунцом

Автор: Водолейка

Описание: Благодаря начинке получается вкусная и нежная картошечка.

Ингредиенты

Картофель (среднего размера) — 7 шт
Сыр сливочный — 200 г
Тунец (консервированный, у меня в собственном соку) — 2 бан.
Лимон (сок)
Лук зеленый
Специи (соль, перец)

Приготовление

Итак, первым делом готовим картофель. Берем его, ХОРОШО моем щеточкой, т. к. используем мы его с кожурой.

Дальше есть два варианта. 1. Отварить его в мундире (в подсоленной воде), потом разрезать пополам. 2. Разрезать пополам, посолить, поперчить и запечь в духовке до готовности. Ппротивень смазать маслом и можно застелить фольгой. Так вот, я использовала второй вариант. Я посчитала, что так будет вкуснее.

Пока картофель печется, готовим начинку. Берем тунец (сливаем с него жидкость) + сливочный сыр, нарезанный зеленый лучок.

Смешиваем все хорошо. Добавляем по вкусу соль, перец и немного лимонного сока.

Готовый картофель немного охладить. Вынуть серединку ложечкой и нафаршировать картофель нашей начинкой. После, поставить в духовку еще минут на 5. Можно в микроволновку на пару минут.

Всё картошечка готова, можно подавать и кушать.

На фото количество картошки больше, чем я указала в ингредиентах. Все очень просто - я поставила запекаться целый противень, а начинки у меня получилось только на 7 шт. картофеля (т. е. на 14 половинок). Остальную мы кушали не нафаршированную.
Тунец в собственном соку можно заменить на тунец в масле.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Картофель с тунцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/